Culiacán, Sinaloa.– Con el objetivo de hacer frente a los retos que enfrenta el sector restaurantero, el Ayuntamiento de Culiacán y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) firmaron un convenio de colaboración para impulsar el desarrollo de esta actividad económica en el municipio.
El acto fue encabezado por el alcalde Juan de Dios Gámez Mendívil y la presidenta de Canirac, Karla Fernanda García Beltrán, quien destacó la importancia de la unidad entre gobierno, empresarios y trabajadores para superar las adversidades actuales.
Durante su mensaje, García Beltrán subrayó que la gastronomía no solo representa una actividad económica, sino un motor de crecimiento, identidad y comunidad. Asimismo, señaló que el sector restaurantero constituye un eslabón clave que conecta a productores, negocios y consumidores, formando un ecosistema que contribuye al desarrollo de Culiacán.
La dirigente reconoció el compromiso del alcalde por atender las necesidades del gremio y dar seguimiento a planteamientos previos, lo que permitió concretar este acuerdo. En ese sentido, hizo un llamado a la unidad y a la participación activa del sector para enfrentar los desafíos.
También destacó que mantener los restaurantes en operación representa un acto de esfuerzo y resiliencia que permite el sustento de miles de familias.
Por su parte, el presidente municipal explicó que el convenio permitirá formalizar la colaboración entre ambas partes, establecer una agenda conjunta de trabajo y facilitar el acceso del sector a programas de apoyo impulsados por el Ayuntamiento.
Gámez Mendívil resaltó que la gastronomía local es una de las principales fortalezas del municipio, por lo que es necesario sumar a todos los actores para impulsar acciones que favorezcan a la industria restaurantera.
Asimismo, informó que su administración ha incrementado la inversión en apoyos económicos, mediante créditos que van desde 300 mil hasta un millón y medio de pesos, con el fin de fortalecer a los negocios del sector.
En el marco del evento, la presidenta suplente de Codesin zona centro, Lidia López Quiroz, presentó la marca “Ciudad Culiacán, el orgullo que nos une”, una estrategia orientada a posicionar al municipio a partir de su riqueza gastronómica, sus atractivos turísticos y la identidad de su población.