Con el objetivo de fomentar el desarrollo sostenible en Sinaloa, la doctora Guadalupe Laguna Martínez, docente e investigadora de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas (FCQB) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), impulsa un proyecto basado en modelos matemáticos que plantea transformar residuos agrícolas y acuícolas en insumos de valor.
La iniciativa busca generar beneficios tanto económicos como ambientales en la región, alineándose con la tendencia ecológica conocida como “economía circular”, la cual propone reducir los desechos mediante su reincorporación en los procesos productivos.
“La economía circular lo que nos plantea es cómo hacer para tener menos desechos, porque la economía tradicional lo que nos dice es que tenemos una materia prima, generamos un producto, usamos el producto y desechamos el producto. Esa es una economía lineal; en cambio, la economía circular nos dice que vamos a generar a partir de la materia prima un producto y, si hay desechos, los utilizamos: en lugar de tirarlos a la basura, los regresamos a la cadena de valor y con ellos generamos otros”, explicó la investigadora.
Laguna Martínez señaló que este proyecto representa un esfuerzo por transformar la manera en que se producen alimentos en el estado, bajo el principio de que “nada se pierda y todo se transforme”. De esta forma, los residuos generados en sectores estratégicos como la agricultura y la acuacultura podrían dejar de ser desperdicio para convertirse en fuentes de riqueza.
Asimismo, destacó que en enero pasado se aprobó en el país una Ley de Economía Circular, la cual busca incentivar a los productores a reducir la generación de desechos y fomentar su reprocesamiento. “Se economiza, se generan oportunidades de empleo y se atiende la parte ambiental, que es muy importante”, enfatizó.
La académica añadió que, mediante el modelado matemático, es posible identificar escenarios en los que el aprovechamiento de residuos se traduzca en ventajas económicas y ambientales. Finalmente, adelantó que, una vez concluidos los trabajos en la UAS, se presentará una propuesta al Gobierno del Estado para que los resultados puedan implementarse en programas que beneficien a la entidad.